儘管字母“M”在字母表中經常出現，但找到以該字母開頭的蔬菜清單比您想像的要困難。
你錯過了嗎？ M開頭的頂級蔬菜你現在需要嘗試
經過一番研究和關於蘑菇、玉米和綠豆是否真的可以歸類為蔬菜的內部爭論，我最終列出了 17 種蔬菜。
是的，我確實列出了幾種有爭議的食物，它們可能不是嚴格意義上的蔬菜。
因此，如果您可以像蔬菜一樣準備它並且它以字母“M”開頭，您應該能夠在此列表中找到它。
木耳菜/潺菜
馬拉巴菠菜並不完全是菠菜，儘管它的名字中含有“菠菜”一詞，看起來像菠菜，並且可以像菠菜一樣準備。
太棒了，對吧？它實際上是一種長著心形葉子的藤蔓。它在熱帶環境中生長茂盛，在印度廣泛使用。
它的製備方法與任何其他形式的菠菜類似，只是它不太粘稠，而且味道更甜、更辣。
錦葵
更知名的秋葵植物是錦葵的眾多品種之一。
然而，這種今天通常被稱為雜草的“錦葵”植物卻經常被美洲原住民食用。
這是一種非常古老的植物，甚至在聖經中都提到過它！
花朵通常是白色或粉紅色的，葉子類似小睡蓮葉。
花、種子、根、莖和葉。錦葵和秋葵和木槿一樣，都是錦葵科植物之一。該植物的果實、莖、花、根和葉均可食用。
以 C 開頭的動物（照片和有趣的事實）該植物在世界各地作為食物來源有著悠久的歷史，原產於非洲、亞洲和歐洲。
在世界各地的不同文化中，它被當作蔬菜、沙拉、裝飾或香草。味道清淡溫和。
莫洛基亞
順便說一下，Molokhia 是屬於錦葵科的植物之一！它也被稱為黃麻錦葵和埃及菠菜，通常生長在中東，經常用於湯中。
芒格出
豆莢和種子。豌豆是一種豌豆，在豌豆還處於成熟過程中、豆莢還薄且扁平時就選擇它。 Mangetout，在法語中是「吃掉所有」的意思，字面意思是吃掉整個水果，包括種子和豆莢。
芒果可以生吃或切片，用於湯或炒菜。作為配菜，它們也可以蒸煮。試著將它們加入這道綠色蔬菜配菜。
舞茸蘑菇
「舞茸」在日語中的意思是“跳舞的蘑菇”，似乎當人們第一次了解到這種真菌的健康優勢時，他們就跳舞了！這種特殊的蘑菇被吹捧為具有抗癌、抗膽固醇和抗糖尿病作用。這些蘑菇的學名是 Grifola frondosa，它們具有濃鬱的泥土風味。
玉米
這種穀物俗稱玉米，是世界上生產最廣泛的主食之一，全球產量超過大米和小麥。人們普遍認為，墨西哥最初種植玉米是為了供人類消費，眾所周知，玉米對該地區的許多原住民具有重要的文化意義。玉米是它的二項式名稱。
以 X 開頭的動物（照片和有趣的事實）馬蘭加
山藥是許多南亞和大洋洲地區的主食，它是一種根莖類蔬菜，如果您覺得科學的話，也稱為芋頭或芋頭。它是最早被馴化的食物之一，其葉子和球莖煮熟後很容易食用，儘管生吃時很危險。
一種叫做馬蘭加的熱帶根莖類蔬菜在那裡繁衍生息。它具有類似馬鈴薯的外觀和堅果、泥土的味道。此外，它也用於製造麵粉。
冰毒（胡蘆巴）
樹葉。胡蘆巴，有時被稱為冰毒，是印度美食中流行的綠葉草本植物或蔬菜。該植物的葉子可以用作蔬菜或香草，為膳食增添風味，而種子則經常用作香料。
在印地語中，胡蘆巴植物的葉子被稱為“methi”。它們可以乾燥或新鮮使用，味道濃鬱，略帶苦味。
這種植物的種子和葉子，在技術術語中也被稱為胡蘆巴或胡蘆巴，在印度次大陸被廣泛使用。自古以來，許多植物成分就被用作食物的成分，包括植物的葉子，在烹飪時被用作綠色蔬菜。
舞茸
菌。日本本土的一種食用菌稱為三茸。它們的特徵是莖高而細長，頂部白色。三岳蘑菇因其溫和、微甜的味道而經常用於炒菜和其他亞洲美食。考慮煎一些禦岳菇。
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樹葉。在年輕階段採摘的蔬菜稱為微型蔬菜。小葉子味道濃鬱，很漂亮，而且比葉子長得更大含有更多的營養。了解如何種植微型蔬菜。
馬舒亞
Mashua 是一種開花植物，因其塊莖美味而種植在哥倫比亞、秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾。雖然生塊莖被切成薄片並添加到沙拉中，但在某些文化中，用粘土爐製成的烤塊莖很受重視。 Tropaeolum tuberosum 是該物種的名稱。
毛卡
這種根莖類蔬菜生長在寒冷多風的安地斯山脈。這種作物對印加帝國至關重要，但長期以來被認為已經滅絕，直到 1960 世紀 XNUMX 年代在玻利維亞重新發現。紫茉莉（Mirabilis expansa）是它的學名，由於它對乾旱氣候的適應能力很強，人們相信這種作物將會進一步發展。
礦工生菜
除根部外，整株植物均可食用，並用作葉菜，名稱為印度生菜和冬馬齒莧。它的俗名是礦工生菜，源自於北美淘金熱期間，當沒有其他新鮮水果或蔬菜可用時，礦工會食用它來預防壞血病。它的學名是 Claytonia perfoliata。
水菜綠茵
這種多葉的深綠色蔬菜新鮮吃時味道辛辣，微辣，但也可以煮熟後添加到炒菜和湯中。它是甘藍菜的一個品種，在日本已經生產了幾個世紀。它的其他名稱包括日本芥菜。
M開頭的水果羊肚菌
羊肚菌又稱為羊肚菌，因其蜂窩狀的外觀而被認為是法國和加泰隆尼亞美食中的美味佳餚。 Morchella esculenta 是其官方學名。
辣木葉
這種樹的學名是辣木，常見於印度次大陸，被認為是本地植物。根部和種子中都含有類似辣根的味道，尼日利亞因其苦味而備受珍視。這種植物非常實用且適應性強，因為果莢和葉子都可以食用！
白蘿菠
這種冬季蘿蔔也稱為白蘿蔔，有長而綠的葉子和白色的根。它有一種溫和的味道。在南亞各地，它被用作配菜、沙拉、醃製或炒菜。蘿蔔變種longipinnatus是它的學名，「daikon」一詞在日文中的意思是「大根」。
